Какие продукты выбирают Мишленовские повара?

На днях в Брюсселе были объявлены результаты международной сертификации вкуса «Superior Taste Awards», проходившей в мае в ОАЭ.

Жюри престижной премии, учрежденной Международным Институтом Вкуса, в составе которого рестораторы с мировым именем, шеф-повара и сомелье из 20 стран мира, обладатели звезд Мишлен, высоко оценило: сыр творожный «Сливочный» SVEŽA (3 звезды), сыр «Брест-Литовск выдержанный экстра» (2 звезды), сыр плавленый «Ласковое лето» сливочный (1 звезда). 

Легендарный йогурт TEOS удостоен максимального количества звезд Superior Taste Award уже в шестой раз! К слову, теперь на счету TEOS уже 6 высших наград Премии Superior Taste Award и Хрустальный знак «За непревзойденный вкус и качество»: его вручают продуктам, получающим наивысшую оценку на протяжении трех лет подряд.

Компания «Савушкин продукт» принимает участие в слепых дегустациях Superior Taste Award с 2014 года. В нынешнем сезоне — это единственная молочная компания из Беларуси, в ходе международной сертификации вкуса получившая высокую оценку гуру мировой индустрии питания.

Премия Superior Taste Award считается самой престижной и объективной оценкой вкусовых качеств продукта. Все образцы здесь тестируются полностью «вслепую» группой из 200 профессиональных экспертов по вкусу. Жюри не знает о продукте ровным счетом ничего, кроме категории, в которой он представлен.  Звезды присуждают по итогам оценки органолептических характеристик продукта: внешнего вида, запаха, вкуса и текстуры.

Самую высокую награду в три звезды (из трех возможных) вручают продукту, набравшему более 90 баллов по консолидированной оценке всех участников дегустации. Йогурт TEOS, по мнению самого профессионального в мире жюри, набрал 91,2 балла.